中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，赏月食月饼，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
为共庆佳节，弘扬传统习俗，环境科学与工程学院本科生党建团建联合会将于10月7日在西苑饮食广场展开“情满中秋月饼香 共忆文化习俗传”主题活动，分享中秋文化及月饼来历，在实践中感知文化，珍视先辈留下的宝贵财富。
苏式月饼源于苏州，属于苏式糕点，饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。参与同学按照自己的意愿选择内馅儿（包括蛋黄、豆沙、肉松等），在食堂师傅的指导下做苏式月饼，在实践中感知传统文化。
制作完月饼之后，同学们可以互相分享，赠送亲友，共同体会传统习俗。
中秋是团圆佳节，在疫情这一特殊时期，也许我们不能陪伴所爱的人们，但可以用写信的方式将所思所想传递给远方，送上美好祝愿，“但愿人长久，千里共婵娟”。用特别的方式，记录下特别的中秋节，体现中秋节本身的节日内涵——对家人的思念。家书写好后，可以自行保管，也可以交由环境学院联合会的同学帮忙寄出。
